Mikroplastik Dalam Garam dan Cara Menghindarinya


Saya sering membahas caranya garam sangat penting untuk kesehatandari mendukung keseimbangan elektrolit hingga mengatur tekanan darah. Mengurangi konsumsi garam juga mengubah pola tidur dan energi saya. Banyak garam menyembunyikan rahasia kotor: polusi mikroplastik!

Garam mendapat reputasi yang sangat buruk dan banyak dari kita yang merasa asin (tapi sebenarnya kekurangan) sebagai hasilnya!

Mikroplastik yang Menyerap

Saya menambahkan garam ke sebagian besar air saya (bukan saran, hanya apa yang saya lakukan), jadi saya perhatikan ketika laporan mulai bermunculan tentang mikroplastik dalam garam. Sesuai dengan otak saya yang sedikit obsesif, saya sangat menyukai garam dan mikroplastik. Saya muncul di sisi lain dan masih memasukkan garam ke dalam air saya tanpa khawatir, tetapi dengan beberapa peringatan penting!

Menurut laporan baru-baru ini, mikroplastik—partikel kecil plastik yang hampir tak terlihat dan menyusup ke lautan kita (dalam beberapa kasus) masuk ke dalam makanan yang kita makan, termasuk garam.

Dalam postingan ini, kita akan mendalaminya lebih dalam apa itu mikroplastikpenelitian mengejutkan yang menemukan mikroplastik dalam garam laut, mengapa hal ini menjadi masalah, dan yang paling penting—cara menghindari mikroplastik dalam garam Anda. Peringatan spoiler: ini lebih mudah dari yang Anda kira!

Apa Itu Mikroplastik?

Sebelum kita membahas bagaimana mikroplastik muncul di tempat garam Anda, mari kita definisikan terlebih dahulu. Mikroplastik adalah partikel plastik kecil berukuran kurang dari 5 milimeter (seukuran biji wijen atau lebih kecil). Sumber-sumber tersebut berasal dari berbagai sumber, seperti penguraian sampah plastik yang lebih besar (misalnya botol air, kantong plastik, atau jaring ikan).

Mereka sangat kecil sehingga hampir mustahil untuk dilihat dengan mata telanjang. Seiring berjalannya waktu, sampah plastik terurai menjadi potongan-potongan kecil, yang kemudian terbawa melalui sistem air, dan seringkali berakhir di lautan kita. Inilah salah satu alasan mengapa saya berhenti menggunakan sintetis kain pembersih mikrofiber!

Sayangnya, mikroplastik tidak hanya tinggal di dalam air. Sekarang mereka ditemukan dalam segala hal mulai dari ikan hingga madu, dan ya—bahkan dalam garam laut. Meskipun partikel-partikel ini sangat kecil sehingga tidak terlihat, namun berdampak besar terhadap lingkungan dan kesehatan kita.

Studi yang Mengejutkan Industri Garam

Anda mungkin bertanya-tanya: bagaimana mikroplastik bisa masuk ke dalam garam yang saya gunakan untuk membumbui makanan saya? Ternyata lautan kita, tempat sebagian besar garam laut dipanen, tercemar mikroplastik. Dan itu bukan hanya beberapa potongan yang tersesat di sana-sini. Sebuah studi tahun 2017 yang dipimpin oleh para peneliti di Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan ditemukan lebih dari 90% sampel garam laut dari seluruh dunia mengandung mikroplastik.

Ini bukan hanya kasus pengumpulan garam dari sampah laut. Partikel plastik ini cukup kecil untuk diserap oleh organisme laut seperti ikan, yang kemudian kita konsumsi. Karena orang sering memanen garam melalui penguapan, partikel plastik akhirnya terkonsentrasi pada garam yang kita taburkan pada makanan kita. Ini seperti membumbui makanan Anda dengan sedikit polusi laut.

Penelitian ini tidak hanya berfokus pada garam laut; mereka juga menemukan mikroplastik dalam garam meja dan makanan lainnya. Namun, garam laut tampaknya memiliki konsentrasi partikel-partikel ini lebih tinggi, kemungkinan besar karena hubungannya langsung dengan air laut.

Hal ini juga merupakan bagian dari masalah mikroplastik yang berkembang pesat dan tentunya tidak hanya terjadi pada garam saja.

Mengapa Mikroplastik dalam Garam Menjadi Masalah?

Sekarang, Anda mungkin berpikir, “Itu hanya sejumlah kecil plastik, bukan? Apa dampak buruk yang ditimbulkan oleh beberapa keping plastik?”. Nah, itulah yang coba dicari tahu oleh para ilmuwan dan pakar kesehatan. Meskipun dampak penuh mikroplastik terhadap kesehatan manusia belum sepenuhnya dipahami, penelitian menunjukkan bahwa menelan mikroplastik dapat membahayakan tubuh dan lingkungan.

Masalah Kesehatan:

  1. Kontaminasi Kimia: Mikroplastik dapat membawa bahan kimia berbahaya, seperti pestisida, logam berat, dan penghambat api, yang dapat larut ke dalam tubuh kita jika tertelan. Bahan kimia beracun ini dapat menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang, termasuk gangguan hormon, peradangan, dan bahkan kanker. Bahan kimia plastik sendiri juga bermasalah.
  2. Akumulasi di Tubuh: Karena mikroplastik berukuran sangat kecil, sel kita dapat dengan mudah menyerapnya. Meskipun tubuh kita pada akhirnya akan mengeluarkan beberapa partikel ini, partikel lainnya mungkin akan terakumulasi seiring berjalannya waktu. Efek jangka panjang dari akumulasi mikroplastik masih dipelajari, namun kita dapat mengatakan bahwa kita tidak ingin partikel plastik menumpuk di jaringan kita.
  3. Dampak Kehidupan Laut: Bukan hanya manusia yang terkena dampak mikroplastik. Kehidupan laut sering salah mengira potongan plastik kecil ini sebagai makanan, sehingga dapat menyebabkan kerusakan fisik, masalah pencernaan, dan bahkan kematian. Jika mikroplastik muncul pada ikan dan kerang yang kita makan, itu adalah a tanda yang jelas bahwa lautan—dan makhluk-makhluk di dalamnya—menderita akibat polusi yang kita ciptakan.

Meskipun sedikit garam mungkin tidak langsung menyebabkan krisis kesehatan, namun efek kumulatif mikroplastik dalam makanan, air, dan udara kitalah yang seharusnya menimbulkan kekhawatiran. Semakin banyak kita mengonsumsinya, semakin banyak mikroplastik yang terpapar pada tubuh kita. Dan sejujurnya, kami tidak mendaftar untuk saus salad plastik atau steak bertatahkan plastik.

Karena saya mengonsumsi satu sendok teh garam setiap hari, saya ingin menemukan pilihan bebas mikroplastik!

Cara Menghindari Mikroplastik dalam Garam Anda

Jika Anda seperti kebanyakan orang, gagasan memakan plastik agak tidak menyenangkan. Jadi, bagaimana kita bisa menghindari mikroplastik dalam garam kita sambil tetap menikmati manfaat kesehatan dari mineral penting ini? Inilah kabar baiknya: Anda punya pilihan!

Pilih Garam Berkualitas Tinggi dan Tidak Dimurnikan

Tidak semua garam diciptakan sama. Dalam hal menghindari mikroplastik, garam yang tidak dimurnikan – seperti garam merah muda Himalaya, garam laut Celtic, atau Garam Asli Redmond – adalah pilihan terbaik Anda. Garam-garam ini diambil dari endapan kuno atau dari perairan bersih dan murni, yang berarti garam-garam tersebut cenderung tidak mengandung partikel plastik dibandingkan dengan garam meja yang diproses secara komersial.

Garam yang tidak dimurnikan juga mempertahankan mineral berharga seperti magnesium, kalsium, dan potasium, yang dihilangkan dari garam meja biasa selama pemrosesan. Jadi, Anda tidak hanya menghindari plastik, Anda juga mendapatkan pilihan yang lebih sehat dan padat nutrisi.

Carilah Garam Laut dari Perairan Bersih

Tidak semua garam laut terkontaminasi mikroplastik. Tergantung di mana dan bagaimana cara memanennya. Carilah merek yang sumber garam lautnya berasal dari perairan bersih dan tidak tercemar. Misalnya, merek tertentu memanen garam dari daerah terpencil dan tidak terkontaminasi, jauh dari aktivitas industri, sehingga memberi Anda produk yang lebih aman untuk digunakan. dalam masakanmu.

Pilihlah Merek Garam yang Menguji Mikroplastik

Beberapa merek garam berkualitas tinggi kini bekerja ekstra untuk menguji produk mereka terhadap kontaminasi mikroplastik. Merek-merek ini memahami bahwa konsumen mengkhawatirkan kualitas garam mereka dan mereka bekerja keras untuk menyediakan produk yang bersih. Jika Anda tidak yakin dengan suatu merek, carilah sertifikasi atau hasil pengujian yang mengonfirmasi bahwa produk mereka bebas dari mikroplastik.

Hindari Garam Olahan

Garam olahan, seperti garam meja, tidak hanya cenderung mengandung mikroplastik, tetapi juga menghilangkan mineral bermanfaat. Garam meja biasanya diproses dengan bahan anti penggumpalan dan bahan kimia lainnya yang tidak memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti garam yang tidak dimurnikan. Jadi, meskipun mungkin lebih murah dan nyaman, ada baiknya menghindari pilihan yang lebih berkualitas dan kaya mineral.

Catatan tentang Garam Dari Sumber Kuno

Garam Himalaya Merah Muda atau garam dari sumber kuno lainnya, seperti Redmond, adalah pilihan alami yang populer. Banyak orang lebih menyukai garam yang bersumber dari dasar laut kuno jauh di dalam pegunungan Himalaya. Bahan-bahan tersebut jauh dari polusi lautan modern dan sering kali dihasilkan dengan proses yang minimal. Ini juga dikatakan mengandung hingga 80 mineral yang bermanfaat bagi tubuh Anda.

Dari penelitian saya, garam Himalaya dan Redmond Real Salt kemungkinan besar bebas mikroplastik. Namun, beberapa orang memiliki kekhawatiran tentang jumlah jejaknya logam berat mungkin berisi. Saya masih merasa nyaman dengan makanan tersebut dan tidak akan menghindari makan sesuatu yang mengandung salah satu jenis garam ini. Namun, saya menggunakan garam jenis lain dalam konsumsi air asin saya.

Garam yang Saya Makan (Dan Minum) Akhir-akhir ini

Saya telah bereksperimen dengan berbagai jenis garam dan mengganti ketiganya dalam masakan dan air akhir-akhir ini:

Pada akhirnya, ketakutan terhadap apa yang kita makan dan minum mungkin sama berbahayanya dengan hal-hal “buruk” yang kita konsumsi. Saya tidak ingin menimbulkan ketakutan dengan postingan ini, tetapi untuk memberikan ketenangan pikiran dan pilihan bebas mikroplastik.

Intinya: Menghindari Mikroplastik dalam Garam Itu Sederhana dan Penting

Meskipun penemuan mikroplastik dalam garam laut cukup memprihatinkan, penting untuk diingat bahwa ada banyak cara untuk menghindarinya dan tetap menikmati semua manfaat kesehatan yang diberikan garam. Dengan memilih garam berkualitas tinggi dan tidak dimurnikan, mengambil sumber dari air bersih, dan membuat pilihan yang cermat mengenai produk yang Anda beli, Anda dapat membantu meminimalkan paparan terhadap mikroplastik dan mendukung kesehatan yang lebih baik.

Garam adalah bagian penting dari diet Anda, tetapi tidak harus disertai dengan plastik. Jadi, lain kali Anda mengambil tempat garam itu, pastikan untuk memilih dengan bijak. Tubuh Anda (dan planet ini) akan berterima kasih!

Pikiran Terakhir

Mikroplastik dalam garam laut adalah pengingat betapa luasnya hal ini polusi plastik telah menjadi dan juga panggilan untuk mengatasi masalah itu. Jika Anda termasuk dalam kelompok pro-garam seperti saya, kita dapat membuat pilihan yang lebih cerdas dan sehat tanpa mengorbankan rasa atau kualitas. Pilihlah garam yang tidak dimurnikan dan berkualitas tinggi dari sumber yang bersih, dan nikmati makanan Anda dengan mengetahui bahwa Anda memberi nutrisi pada tubuh Anda—tanpa plastik!

Jenis garam apa yang Anda gunakan? Apakah Anda akan berganti ke merek lain? Tinggalkan komentar dan beri tahu kami!



Source link


Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Need Help? Send a WhatsApp message now

Click one of our representatives below

Marketing
Marketing

Marketing

I am online

I am offline